A PRO TESTE testou os temperos prontos veja o resultado:
A maioria dos produtos testados por nós chegam próximo da quantidade diária máxima dessas substâncias.
Caldo em tablete ou em pó
Produto à base de galinha, galinha caipira (ambos testados por nós), carne de vaca, frango, bacon, costela, camarão ou legumes que, após dissolvido em água quente, serve para preparar caldos e muitas outras receitas e enriquecer molhos e temperos. Acondicionado em caixinhas ou cartuchos de papelão, potes plásticos ou de vidro, custa de R$ 1,06 (Kitano, em pó) a R$ 2,38 (Maggi, em tablete), por embalagem (preços de referência).
Produtos com mais gordura Knorr - Maggi Galinha - Jurema - Kitano - Etti - Maggi Galinha Caipira
Produtos com mais sódio - Sazon - Arisco - Kitano em pó - Jurema
Produto com mais glutamato monossódico - Kitano em pó - Arisco
Tempero de alho e sal
Destinado a temperar os alimentos durante o preparo. É encontrado em pó, em pasta ou cremoso, embalado em vidros, envelopes, potes e sacos plásticos. Custa de R$ 1,29 (Alho e Sal Sabor a Mi) a R$ 2,29 (Tempero Completo Alho e Sal Arisco), por embalagem (preços de referência).
Praticamente não apresenta gordura, sendo que os temperos de alho e sal Arisco, Kitano e Sabor a Mi têm gordura total zero. Quanto ao sódio, porém, de todos os temperos que testamos, os de alho e sal possuem os teores mais elevados em disparado.
A exceção ficou com o Knorr Tok, que, apesar de conter muito sódio, chega a ter menos do que alguns caldos de galinha. Em relação ao glutamato monossódico, Knorr Tok e Sabor a Mi ultrapassam o limite aceitável.
Tempero para aves, peixes e arroz
Esse tipo de tempero também possui teores baixos de gordura total. Mas o sódio está com tudo nesse produto, com destaque para o Maggi Fondor. O campeão de glutamato monossódico do teste foi o Sazon - Tempero para aves, peixes e arroz, que ultrapassou bastante o limite fixado pela legislação europeia. Maggi Fondor é o que traz menos dessa substância.
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